Canonica Vini

Dolcetto
d'Alba Doc


E spressione di un territorio segnato dai muri di Arenaria, la vite di Dolcetto, su questa terra, sa regalare un vino fortemente Tipico.

Colore

Rosso Rubino

Sapore

Secco


Profumo

Vinoso

Gradi

13°


Si abbina a primi piatti, carni rosse e in particolare alla classica cucina Piemontese.

Cenni Storici

Deve il suo nome forse alla dolcezza dell’uva matura, o secondo un’altra teoria al termine piemontese “dosset”, ossia una collina non particolarmente alta. Notizie certe sul dolcetto si hanno solo a partire dal XVIII secolo. Il vino Dolcetto d’Alba ha ottenuto la DOC nel 1974.