Canonica Vini

Dolcetto
d'Alba Doc


E spressione di un territorio segnato dai muri di Arenaria, la vite di Dolcetto, su questa terra, sa regalare un vino fortemente Tipico.

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Colore

Rosso Rubino

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Sapore

Secco


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Profumo

Vinoso

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Gradi

13°


Si abbina a primi piatti, carni rosse e in particolare alla classica cucina Piemontese.

Cenni Storici

Deve il suo nome forse alla dolcezza dell’uva matura, o secondo un’altra teoria al termine piemontese “dosset”, ossia una collina non particolarmente alta. Notizie certe sul dolcetto si hanno solo a partire dal XVIII secolo. Il vino Dolcetto d’Alba ha ottenuto la DOC nel 1974.

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